Минимальный недельный запас продуктов: рекомендации министра Высоцкого
Министр аграрной политики Тарас Высоцкий призвал украинцев держать минимум продуктов на одну неделю, объяснив это возможными форс-мажорами и текущей ситуацией с поставками.
Тарас Высоцкий, министр аграрной политики и продовольствия Украины, на брифинге подчеркнул, что в условиях продолжающейся войны каждая семья должна иметь минимальный запас продовольствия, достаточный на одну неделю. По его словам, такой объём позволяет выдержать возможные перебои в поставках, но не требует длительного хранения.
Почему именно недельный запас
Министр отметил, что в условиях полномасштабного конфликта любые форс-мажоры могут возникнуть внезапно. Поэтому недельный запас считается оптимальным: он покрывает краткосрочные перебои, но не создаёт избыточных складов, которые трудно поддерживать в надлежащем виде.
Как формировать запас
По словам Высоцкого, объём продуктов может различаться в зависимости от размеров семьи и её потребностей. Он подчеркнул, что ни одна семья не живёт по принципу «покупать каждый день», однако и запасаться на месяц нет необходимости. В качестве рекомендаций он предложил:
- Ориентироваться на продукты длительного хранения (консервы, крупы, макароны).
- Включать в запас свежие овощи и фрукты, которые можно хранить в холодильнике несколько дней.
- Не забывать о продуктах, важность которых обусловлена здоровьем (молочные изделия, мясо, рыба).
- Регулярно проверять срок годности и обновлять запасы.
Текущая ситуация с поставками
Министр указал, что в стране нет критического дефицита товаров. Объёмы производства основных продуктовых категорий превышают внутреннее потребление, и товары постепенно возвращаются на полки супермаркетов. По его оценкам, потери украинского бизнеса от атак на продовольственные склады 5 августа оцениваются в десятки миллиардов гривен, однако поставки восстанавливаются.
Кроме того, в Харьковской области после ряда российских ударов по логистическим хабам не наблюдается длительных проблем с доставкой продуктов. Полки магазинов временно опустели, но ситуация находится под контролем, и поставки возобновляются.
Отсутствие долгосрочного дефицита
Высоцкий подчеркнул, что в стране не фиксируется дефицит социально значимых продуктов. По его словам, украинский ритейл адаптировался к новым условиям, переходя от крупных распределительных центров к сети мелких складов, что позволяет поддерживать доступность товаров даже в условиях атак.
Таким образом, рекомендация министра сосредоточена на практичном подходе: держать минимум продуктов на неделю, следить за их свежестью и своевременно пополнять запасы, опираясь на текущие поставки.