Почему малина в 2026 году стоит так дорого: цены, сбор и экспорт
Стоимость малины в украинских супермаркетах резко возросла, а основной объём продукции уходит на экспорт. Эксперт Тарас Баштанник объяснил, почему цены достигли рекордных уровней.
Состояние урожая и сбор
По словам президента Украинской плодоовощной ассоциации Тараса Баштанника, объёмы урожая малины в 2026 году, скорее всего, ниже, чем в предыдущем сезоне. Он подчеркнул, что «малина собирается только руками», а использование комбайнов пока остаётся «утопией». Такая трудоёмкость ограничивает расширение площадей под новые плантации и делает ягоду более эксклюзивной.
Цены и причины их роста
Цены на малина в этом году действительно достигли рекордных уровней. По данным аналитиков проекта EastFruit, высокие цены свидетельствуют о сильном спросе и одновременно о недостаточном предложении ягод нужного качества. Стоимость сырья для переработки достигала 193‑195 гривен за килограмм без НДС – «даже так, и такого ещё не было никогда», – отметил Баштанник.
В розничных сетях цены также заметно выросли. В супермаркетах «Сільпо» за 100 граммов малины просят минимум 59,90 гривен (599 гривен за килограмм). В сети «VARUS» килограмм весовой малины стоит 279,90 гривен, а в «Auchan Украина» 250 граммов оцениваются в 237,20 гривен.
Сбыт и экспорт
Внутренний рынок потребления малины в Украине остаётся небольшим. По словам Баштанника, около 90‑95 % урожая уходит в экспорт. Это делает украинскую малину важным сырьём для пищевой промышленности Европейского союза, где её используют в производстве йогуртов, десертов, кондитерских изделий, напитков и смузи.
Аналитики EastFruit добавили, что украинские производители всё больше зависят от контрактов с переработчиками в ЕС, а не от продаж в местных супермаркетах. Таким образом, рост цен на отечественном рынке отражает, в первую очередь, условия международного спроса.
- Объём урожая – вероятно, ниже, чем в 2025 году;
- Цена сырья для переработки – 193‑195 грн/кг без НДС;
- Розничные цены: «Сільпо» – 599 грн/кг, «VARUS» – 279,90 грн/кг, «Auchan» – 237,20 грн за 250 г;
- Экспорт составляет 90‑95 % всего урожая.
Таким образом, рекордные цены на малину в 2026 году объясняются сочетанием ограниченного предложения, высокой стоимости сбора и сильного внешнего спроса.