Гречка в Украине: нет дефицита, но цены могут подскочить до 15 %

Прогноз производства гречки

По данным Министерства агрополитики и продовольствия, объём производства гречки в 2026 году ожидается на уровне прошлого года — около 80 000 тонн. Министр Тарас Высоцкий подчеркнул, что текущие аграрные показатели позволяют обеспечить внутренний рынок без риска нехватки.

Ожидаемое изменение цен

В заявлении министра отмечено, что цена на гречку в ближайшее время, скорее всего, останется близкой к текущему уровню, однако существует вероятность её роста до 15 % в зависимости от рыночных факторов.

Средняя цена в крупных торговых сетях на 20 августа составила 74,57 грн за килограмм. За несколько дней до этого диапазон цен колебался от 65,99 грн до 91,20 грн за килограмм.

Максимальная фиксированная цена, зафиксированная 12 августа, достигала 119 грн за килограмм в некоторых супермаркетах.

Влияние внешних факторов

Министр уточнил, что удары по распределительным центрам и предприятиям не привели к сокращению объёмов продовольствия, доступного для внутреннего потребления. По его словам, «угрозы физического дефицита продовольствия нет», и продукция будет доступна в каждом населенном пункте, хотя ассортимент может быть ограничен.

Ситуация в розничных сетях

В период с 13 по 14 августа в сети магазинов Novus наблюлась полная отсутствие гречки на полках, что свидетельствует о временных перебоях в поставках в отдельные регионы.

Тем не менее, в большинстве крупных сетей товар остаётся в продаже, а колебания цен объясняются локальными особенностями спроса и логистики.

Ключевые выводы

• Дефицита гречки в 2026 году не прогнозируется.
• Объём производства — около 80 000 тонн, что соответствует прошлогодним показателям.
• Средняя розничная цена на конец августа — 74,57 грн/кг.
• Возможный рост цены до 15 % при сохранении текущего уровня предложения.
• Временные ограничения ассортимента в отдельных магазинах, но общая доступность сохраняется.